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Carta

Foie gras aux figues Foie gras aux figues

16.00€

Terrine de porc et foie de volaille compotée d'oignons rouges Terrine de porc et foie de volaille compotée d'oignons rouges

8.00€

Gambas flambées et son tartare d'avocat à la mangue Gambas flambées et son tartare d'avocat à la mangue

10.50€

Assiette de tarama Assiette de tarama

8.00€

Douzaine d'escargots de Bourgone Douzaine d'escargots de Bourgone

14.00€

Oeufs bio mayonnaise trufée Oeufs bio mayonnaise trufée

8.00€

Salade périgourdine Salade périgourdine

Toast foie gras, gésiers de volaille, magret fumé et pommes vapeurs Toast foie gras, gésiers de volaille, magret fumé et pommes vapeurs

18.00€

Toast foie gras, gésiers de volaille, magret fumé et pommes vapeurs Toast foie gras, gésiers de volaille, magret fumé et pommes vapeurs

Souris d'agneau aux fruits secs, écrasé de pomme de terre Souris d'agneau aux fruits secs, écrasé de pomme de terre

24.00€

Andouillette de Troyes AAAAA Andouillette de Troyes AAAAA

21.00€

Côtelettes d'agneau de lait, thym, miel et mousse d'aubergine Côtelettes d'agneau de lait, thym, miel et mousse d'aubergine

23.00€

Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta

23.00€

Côte de boeuf - 1kg Côte de boeuf - 1kg

68.00€

Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard - 2P Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard - 2P

79.00€

Noix d'entrecôte d'Argentine - 250g Noix d'entrecôte d'Argentine - 250g

29.00€

Entrecôte charolaise - 300g - 350g Entrecôte charolaise - 300g - 350g

31.00€

Bavette d'aloyau - 250g Bavette d'aloyau - 250g

22.00€

Onglet de boeuf black angus - 220g Onglet de boeuf black angus - 220g

24.00€

Filet de boeuf - 220g Filet de boeuf - 220g

29.00€

Tartare de boeuf haché minute, gite charolaise - 180g Tartare de boeuf haché minute, gite charolaise - 180g

22.00€

Hamburger de boeuf black angus - 220g Hamburger de boeuf black angus - 220g

20.00€

Filet de bar et poêlée de légumes Filet de bar et poêlée de légumes

23.00€

Papillote de légumes et riz bassmati Papillote de légumes et riz bassmati

18.00€

Assiette de fromages Assiette de fromages

Brioche façon pain perdue Brioche façon pain perdue

Tarte des soeurs tatin Tarte des soeurs tatin

Mousse au chocolat Mousse au chocolat

Crème brûlée Crème brûlée

Tarte aux 3 citrons meringuée Tarte aux 3 citrons meringuée