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Foie gras aux figues Foie gras aux figues
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Terrine de porc et foie de volaille compotée d'oignons rouges Terrine de porc et foie de volaille compotée d'oignons rouges
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Gambas flambées et son tartare d'avocat à la mangue Gambas flambées et son tartare d'avocat à la mangue
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Assiette de tarama Assiette de tarama
Douzaine d'escargots de Bourgone Douzaine d'escargots de Bourgone
14.00€
Oeufs bio mayonnaise trufée Oeufs bio mayonnaise trufée
Salade périgourdine Salade périgourdine
Toast foie gras, gésiers de volaille, magret fumé et pommes vapeurs Toast foie gras, gésiers de volaille, magret fumé et pommes vapeurs
18.00€
Souris d'agneau aux fruits secs, écrasé de pomme de terre Souris d'agneau aux fruits secs, écrasé de pomme de terre
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Andouillette de Troyes AAAAA Andouillette de Troyes AAAAA
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Côtelettes d'agneau de lait, thym, miel et mousse d'aubergine Côtelettes d'agneau de lait, thym, miel et mousse d'aubergine
23.00€
Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta
Côte de boeuf - 1kg Côte de boeuf - 1kg
68.00€
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard - 2P Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard - 2P
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Noix d'entrecôte d'Argentine - 250g Noix d'entrecôte d'Argentine - 250g
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Entrecôte charolaise - 300g - 350g Entrecôte charolaise - 300g - 350g
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Bavette d'aloyau - 250g Bavette d'aloyau - 250g
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Onglet de boeuf black angus - 220g Onglet de boeuf black angus - 220g
Filet de boeuf - 220g Filet de boeuf - 220g
Tartare de boeuf haché minute, gite charolaise - 180g Tartare de boeuf haché minute, gite charolaise - 180g
Hamburger de boeuf black angus - 220g Hamburger de boeuf black angus - 220g
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Filet de bar et poêlée de légumes Filet de bar et poêlée de légumes
Papillote de légumes et riz bassmati Papillote de légumes et riz bassmati
Assiette de fromages Assiette de fromages
Brioche façon pain perdue Brioche façon pain perdue
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Mousse au chocolat Mousse au chocolat
Crème brûlée Crème brûlée
Tarte aux 3 citrons meringuée Tarte aux 3 citrons meringuée